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Il prosecco spumante nato come il re dell’aperitivo, è un rito che ormai ha preso piede a livello internazionale, anche se la sua impronta resta tipicamente italiana. Prodotto dalle mille sfumature, il prosecco frizzante è un vino versatile, che si presta con piacevole leggerezza dagli antipasti fino ai dolci. I
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l prosecco spumante regala una sferzata di energia alle nostre papille gustative, lasciando una persistenza aromatica intensa di sapore sul palato per tutto l’arco della cena, quasi ad accompagnarci nel nostro cammino culinario. Qualsiasi tipo di prosecco riesce a conciliarsi bene con i cibi, grazie alla sua personalità spiccata ma non invasiva, arrivando a regalare sorrisi a tutti gli invitati. E il Bel Paese ha detto la sua anche in fatto di spumanti: gli spumanti italiani non possono mancare nelle vostre case, per rendere speciali tutte le occasioni importanti, i festeggiamenti e qualsiasi momento che meriti d’essere ricordato.
1 giorno lavorativo
Tutto comincia dal massimo rispetto del territorio, della natura, della biodiversità, dell’ambiente e dell’ecosistema, per poi proseguire con la costante e continua ricerca della massima qualità possibile. Partendo dalla materia prima, scrupolosamente selezionata, i successivi passaggi produttivi sono orientati proprio nell’esaltare la stessa materia prima, valorizzandone tutte le sfumature più caratteristiche e i tratti più peculiari.
Abbinamenti
Ottimo a tutto a pasto, ha una naturale inclinazione gastronomica verso i primi e secondi piatti a base di pesce cucinato con preparazioni raffinate. Ottimo con il rombo al forno con carciofi e patate.
Note di degustazione
Alla vista è di colore giallo paglierino, con qualche riflesso oro; il perlage è finissimo e molto persistente. Lo spettro olfattivo al naso presenta aromi di mela, pesca, nocciola e nuances minerali. Al palato è molto avvolgente, morbido, quasi vellutato e cremoso, caratterizzato da un gusto sapido. Chiude con un finale lungo.
