Maestrale
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Maestrale è considerato il vino rosso più prestigioso e noto sull'intero mercato mondiale. Il numero di bottiglie di questo vino venduto in America ha superato quelle di Brunello. Nel 1968 a questo vino venne riconosciuta la Doc ed oggi con il suo 10-15% della produzione totale è ancora considerato però un prodotto di nicchia.
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Colore: Rosso rubino intenso, a volte tendente al granato.
Profumo: Frutta matura, confettura di amarena, lamponi, prugna, sentori di muschio e tabacco.
Gusto: Vino piuttosto ricco e denso, con astringenza piuttosto marcata, comunque equilibrata sia dalla dalla spiccata morbidezza sia dal notevole volume alcolico. Anche l'acidità - nonostante sia piuttosto “coperta” dalla morbidezza e dall'alcol - è piacevolmente percettibile contribuendo all'armonia e all'equilibrio.
Gradazione: 14,5%.
2-3 giorni lavorativi
Un vino unico nel suo genere
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Note di degustazione
Rubino, con riflessi color porpora. Al naso è ampio e di piacevole intensità; emergono, in particolare, sentori di piccoli frutti rossi, note di cardamomo e cenni di pepe. Al palato è equilibrato, concentrato, con un tannino ben integrato.
Abbinamenti
Ottimo in abbinamento alle carni rosse, in umido, arrosto o grigliate, è da provare anche con il risotto ai funghi.
Connubio di cabernet sauvignon e merlot, questo vino è frutto di una vinificazione artigianale, condotta con la massima cura e col fine di esaltare le caratteristiche territoriali delle uve. Affinato per circa un anno in legno non nuovo, è un Rosso dagli aromi cangianti e intriganti, che non manca di eleganza. Assolutamente da provare.
